ד"ר יופי תירוש היא מרצה בכירה בפקולטה למשפטים באוניברסיטת תל אביב. תחומי המחקר שלה הם דיני אפליה, מגדר ומשפט, גוף במשפט ומשפט ואוכל.
ד"ר תירוש היא בוגרת האוניברסיטה העברית ואת הדוקטורט כתבה באוניברסיטת מישיגן. היא התמחתה בבית המשפט העליון ושימשה כמרצה אורחת באוניברסיטת ג'ורג'טאון וכחוקרת אורחת באוניברסיטת NYU.

