בעל תואר PhD במיקרוביולוגיה מאוניברסיטת ת"א, שבה הוא משמש כפרופסור מ-1991. במהלך הקריירה האקדמית שלו פרסם מעל למאה מאמרים במיטב העיתונות האקדמית. כמו כן כתב ספרים ופיתח המצאות שזכו להצלחה בינלאומית.
בצד קריירה אקדמית ענפה, התפתח פרופסור רוזנברג גם בתחומי חיים נוספים – כמוזיקאי מקצועי. הוא פרסם סדרת ספרי ילדים באנגלית ובעברית והפיק סדרת סרטונים לילדים בנושאי מדע, בריאות וחשיבה יצירתית.
פרופסור רוזנברג משתתף במגוון אירועי תרומה לקהילה במסגרות שונות. לאור תחומי ההתמחות והעניין הרבים שלו.
