פרופסור לאימונולוגיה ומופקד על הקתדרה דויד פורמן לאימונוביולוגיה של הסרטן. עשה את כל לימודיו באוניברסיטה העברית, והמשיך לאוניברסיטת ייל, מכון ויצמן ובמכון הלאומי לסרטן שבארצות הברית.
מלגאי אלון. משתף פעולה עם מוסדות רבים בעולם. פרסם למעלה מ-80 מאמרים ופטנטים רבים. פרופ' גרשוני זכה בפרס הרקטור להצטיינות בהוראה.
