פרופסור לפיזיקה בתחום המצב המוצק, עשה את כל לימודיו באוניברסיטת תל-אביב, ולאחר שלוש שנות השתלמות בתר-דוקטורית באוניברסיטת מרילנד שבארה"ב הצטרף לסגל האוניברסיטה בשנת 2005.
הוא זכה במענקי מחקר רבים, המסתכמים במיליוני דולרים, פרסם למעלה מחמישים מאמרים, והוא מרצה מבוקש בכנסים בינלאומיים. פרופסור דגן זכה בפרסי הצטיינות שונים, ביניהם פרס הרקטור להצטיינות בהוראה.