מופקד על קתדרת מקסיקו למערכות מידע. למד באוניברסיטת תל-אביב ושימש כפרופסור אורח באוניברסיטאות מובילות וביניהן אוקספורד, ייל, ניו-יורק והרווארד. חוקר כיצד מחשבים תומכים בתקשורת וקבלת החלטות וכיצד לעצב מערכות מידע. הוא פרסם מעל 100 ספרים ומאמרים עם 70 עמיתים. דב עורך את כתב העת EUROPEAN JOURNAL OF INFORMATION SYSTEMS.
נבחר לנשיא האגודה העולמית של חוקרים במערכות מידע, ומנהל האקדמי של מכון אורנג' לחקר האינטרנט באוניברסיטת תל-אביב. דב זכה ב 2008 להימנות כעמית AIS.
תחומי מחקר: עיצוב מינשק אדם מחשב, תמיכה בתקשורת, שימוש והשפעת אינטרנט, תמיכה בקבלת עבודה מוזרת